爱知教育大学以学术教育为中心，在教授、研究各类专业学科的同时，着力于培养学生优良的教养以及综合性判断能力，作为一间拥有深厚人性涵养的学府，一直以来以日本宪法、教育基本法、联合国教科文组织高等教育宣言等知名理念为基础，努力通过教育研究活动为世界和平、人类幸福以及世界文化学术发展做出贡献。这些看似平常的使命，正是爱知教育大学的校章。
爱知教育大学的人员构成包括了本科生、大学院生、大学教职人员以及附属学校教职人员。以大学自治的基本理念为原则，实现作为一间高等教育机关的自律型运营。此外，作为一间国立大学，为了实现自身的使命，本校的教育目标、研究目标以及教育研究、运营方式等相关事项，将全部对社会公开发布。
爱知大学立志于培养能够为世界和平与富强做出贡献的人才。
大学本科重视素质教育，教育人才培训课程拥有众多教师培训科目，教师的责任在于教育出可以承担世界的和平与未来的孩子，而爱知教育大学的目标就是培训处更多能够实现这种职责的教育人才。希望通过本校的各个科目的教程，培养出更多可以对社会发展、文化的传承与创新做出贡献的人才。
大学院教育以本科教育为基础，在培养拥有更高能力的教育人才的同时，还在众多科目的专业领域、教育实践领域下足功夫，着力于培养同时具备理论创造与实践应用能力的专家型人才。此外，大学院还是对教师进行二次培训的地方，大大提高了教师教育的品质。
爱知教育大学的研究目标
爱知教育大学在以教育科学为首的人文、社会、自然、艺术、保教体育、家政、技术科学以及教育实践领域，都有着除了极具科学性与创造性的研究成果，为学术以及文化创造与发展做出了杰出的贡献。通过将这些研究成果应用于社会，为人类和平以及美好未来、实现与自然和谐发展的未来社会而作出努力。
爱知教育大学的运营方式
1.大学的自主运营
爱知教育大学所有构成人员都将站在其自身的立场上，为了实现本校的目标，积极参与大学的各项活动，实现自主的运营。学校全体成员通过互相尊重实现全校的和谐发展。
2.保证学生的参与
爱知教育大学积极支持学生们的学习活动，保障学生参与到教育改善计划中。
3.充实教育研究环境的配置
爱知教育大学充分利用周边丰富的自然资源，不断充实包括硬件设施在内的教育研究环境，立志于建立一所即使是身体残障人士也能舒适生活的大学。
4.进行自我审核与改善
爱知教育大学以本校的教育目标及研究目标为基准，时刻对自身进行审核与监督，努力改善不足之处。
5.尊重人权
爱知教育大学所有成员都相互尊重彼此的基本人权以及两性平等权利，立志成为一所没有任何歧视对待以及压迫等人权侵害的大学。
学部
爱知教育大学设有教育学部（初等教育教员养成课程、中等教育教员养成课程、特别支援学校教员养成课程、抚育教员养成课程、现代学艺课程）
大学院
大学院设有教育学研究科（学校教育专攻、国语教育专攻、英语教育专攻、社会科教育专攻、障碍儿童教育专攻、数学教育专攻、理科教育专攻、艺术教育专攻、艺术教育专攻、保健体育专攻、家政教育专攻、计数教育专攻、养护教育专攻、学校教育临床专攻）。
附属机构
爱知教育大学附属机构有图书馆、保健管理中心、教育实践综合中心、障碍儿童治疗教育中心、教育创造中心、情报处理中心、理系机器共同利用中心、同位体实验设施。
